Азык чиста бүлмәсе класс 100000 һава чисталыгы стандарты белән очрашырга тиеш. Азык-төлек чиста бүлмә төзелеше начарланган продуктларның начарлыгын һәм формасын эшкәртү, азык-төлек тормышын киңәйтә һәм җитештерү нәтиҗәлелеген яхшыртуны нәтиҗәлерәк киметергә мөмкин.
1. Чиста бүлмә нәрсә ул?
Чиста бүлмә, билгеле бер киңлектә тузансыз чиста бүлмә дип атала, һәм ябык температура, чисталык, ябык басым, һава тизлеге һәм һава тарату, шау-шу, тибрәнү , яктырту, статик электр энергиясе билгеле бер таләпләр кысаларында контрольдә тотыла, һәм махсус эшләнгән бүлмә бирелә. Бу, тышкы һава шартлары үзгәрсә дә, аның ябык үзенчәлекләре башта чисталык, температура, дым һәм басым таләпләрен саклый ала.
Класс 100000 чиста бүлмә нәрсә ул? Аны гади итеп куярга, семинарда куб метрер белән диаметрлы кисәкчәләр саны 3,52 миллионнан артык түгел. Airавадагы кисәкчәләрнең саны азрак, тузан һәм микроорганизмнар саны, һәм чиста һава. Класс 100000 чиста бүлмә шулай ук семинарны сәгатенә 15-19 тапкыр алыштыруны таләп итә, һәм тулы һава алмашудан соң һава чистарту вакыты 40 минуттан артмаска тиеш.
2. Азык чиста бүлмә өлкәсе
Гадәттә, азык-төлек чиста бүлмә якынча өч өлкәгә бүленергә мөмкин: гомуми җитештерү мәйданы, ярдәмче чиста мәйдан, чиста җитештерү мәйданы.
(1). Гомуми җитештерү мәйданы (чиста булмаган өлкә): Гомуми чимал, талау продукты, тышкы төрү бүлмәсе, чимал һәм ярдәмче буларак пөргән продуктлар күчерү зонасы. Материаль склад, төрү материаль склад, Тукталыш складлары, Тышкы төрү бүлмәсе һ.б. Пакетлау семинары, әзер продукт складлары һ.б.
2). Ярдәмче чиста мәйдан: таләпләр чимал эшкәртү, төрү, буферлык бүлмәсе, гомуми җитештерү һәм эшкәртү бүлмәсе, әзер булмаган ризык эчке пациентлы булмаган ризыклар һәм беткән башка өлкәләр Продукция эшкәртелә, ләкин турыдан-туры фаш ителмәгән.
3). Чиста җитештерү мәйданы: гигиена мохите таләпләре, югары персонал һәм экологик таләпләр белән аерылып торырга һәм үзгәртелергә тиеш, мәсәлән: чимал һәм әзер продуктлар фаш ителгән, салкын эшкәртү бүлмәләре. һәм ашаган ризыклар өчен суыту бүлмәләре. Тапшырырга әзер, палатасы, эчке төрү бүлмәсенә әзер, эчке ризык өчен ашау өчен һ.б.
A Азык-төлек чиста бүлмә пычрану чыганакларын, пычрану, сайт сайлау, дизайн, макет, төзелеш һәм яңарту вакытында иң зур күләмдә хаталарны кисәргә тиеш.
② Завод мохите чиста һәм тәртипле, һәм кешеләр һәм логистика агымы акыллы.
Reatre рөхсәтсез кешеләрне кермәсен өчен тиешле дәрәҗәдәге чаралар булырга тиеш.
④Save төзелеш һәм төзелеш тәмамланган мәгълүматлары.
Productionитештерү процессы вакытында җитди һаваның пычрануы булган биналар завод мәйданында җил юнәлеше ел әйләнәсендә иң зуры дип саналырга тиеш.
Koreкидуаль йогынты ясаган җитештерү процесслары бер бинада урнашырга яраксыз, тиешле җитештерү өлкәләре арасында эффектив катнашу чаралары булырга тиеш. Ферментланган продуктлар җитештерү махсус ферместация семинары булырга тиеш.
3. Чиста җитештерү өлкәләренә таләпләр
Prestionитлелек таләп итә торган процесслар, ләкин терминалның стерилизациясе һәм процесска ирешә алган процессларны тормышка ашыра алмый, ләкин стерилизациядән соң ассептик җитештерү өлкәләрендә башкарылырга тиеш.
Star Бик чиста җитештерү мәйданы бозылган ризык, ярым әзер продуктлар яки эшкәртү урыннарын, соңгы суыту яки пакетлар әзерләү өчен, һәм ярсу материалларны алдан эшкәртү өчен әзер урыннарны кертергә тиеш, булдыра алмый. Терминализацияләнгән, сузылган урыннарны, формалаштыру урыннарны, продуктны эчке төрү һәм эчке төрү материалы, шулай ук эшкәртү урыннары һәм эшкәртү урыннары. Азык җитештерү, азык-төлек характеристикаларын яхшырту яки саклау өчен инспекция бүлмәләре һ.б.
③ Чиста җитештерү мәйданы җитештерү процессы буенча нигезле булырга тиеш һәм тиешле чиста бүлмә бәясе таләпләре. Productionитештерү линиясендә кроссоворлар һәм туктатулар китерергә тиеш түгел.
Productionитештерелгән үзара бәйләнгән семинарлар төрле гамәлләр өлкәсендә төрле сортлар һәм процессларны канәгатьләндерергә тиеш. Кирәкле, буфер бүлмәләре һәм кроссны пычрантыру өчен башка чаралар күрсәтелергә тиеш. Буфер бүлмәсенең мәйданы 3 квадрат метрдан ким булмаска тиеш.
⑤ Чималга кадәр чистарту һәм әзер продукт җитештерү бер үк чиста мәйданны кулланмаска тиеш.
The Производство масштабында материалларны һәм урынны читкә куеп, продуктлар өчен вакытлыча саклау зонасына туры килә, һәм аларны тикшерергә, буталчык, буталчык һәм пычрану катгый кисәтелергә тиеш.
⑦ Тисекция бүлмәсе мөстәкыйль булырга тиеш, һәм аның эндыгы һәм дренаж белән эш итү өчен тиешле чаралар күрелергә тиеш. Продукцияне тикшерү процессы өчен һава чистарту таләпләре булса, чиста эш урыны булдырылырга тиеш.
4.. Азык эшкәртү өлкәләрендә күрсәткечләр мониторингын чистарту өчен таләпләр
Азык эшкәртү мохит - азык-төлек куркынычсызлыгына тәэсир итүче мөһим фактор. Шуңа күрә, азык-төлек партнер челтәре азык-төлек эшкәртү өлкәләрендә һава чисталыгы таләпләре өчен халыкара тикшеренүләр һәм дискуссия үткәрде.
(1). Стандартларда һәм регламентларда чисталык таләпләре
Хәзерге вакытта эчемлекләр һәм сөт продуктлары өчен җитештерү лицензиясен җитештерү кагыйдәләре чиста эш урыннары өчен һава чисталыгын чистарту таләпләренә ия. Эчемлек җитештерү лицензиясен карау кагыйдәләре (2017 версиясе) Пакетланган су Чиста җитештерү өлкәсенең һава чисталыгын туктату зонасы 10000 класска ирешергә тиеш, һәм тутыру өлеше 100 класска ирешергә тиеш, яисә гомуми чисталык 1000 класска ирешергә тиеш; углеводлы эчемлекләр чиста операция өлкәсе һава әйләнеше ешлыгы 10 тапкыр артык булуын тәэмин итәргә тиеш; Таими эчемлекләрне чистарту операциясендә төрле һава чисталыгы таләпләре бар, төрле каты эчемлекләрнең характеристикалары һәм процессы таләпләренә нигезләнгән;
Эш урыннарын чистартуның башка төрләре тиешле һаваның чисталык таләпләренә туры килергә тиеш. Статик азык-төлек 100000 класс таләпләренә җиткәч, һава чисталыгы, мәсәлән, азык-төлек индустриясе (сокланган сыеклыклар, соклар, тартмалар җитештерү һ.б. Бу таләпне кире кайтарырга мөмкин.
Сөт продуктлары (2010 версиясе) өчен лицензияләү кагыйдәләре өчен җентекле карау кагыйдәләре һәм "Милли азык-төлек куркынычсызлыгы стандарты сөт өчен яхшы җитештерү" (GB12693) сөтсез колонияләрнең гомуми санын сөт арасына эремияле чистартуны таләп итә Операция мәйданы 30CFU / савыттан түбән контрольдә тотылырга тиеш, һәм җентекләп кагыйдәләр шулай ук квалификацияле инспекция агентлыгы тарафыннан бирелгән ел саен һава чисталыгы тест отчетын җибәрүне таләп итә.
"Милли Азык-төлек куркынычсызлыгы стандартлары гомуми гигиена спецификаларында һәм эшкәртү өлкәсендә мониторинг күрсәткечләре һәм мониторинглары күбесенчә формада чагыла Кушымталар, азык-төлек җитештерү компанияләрен тәэмин итү мониторинг күрсәтмәләрен тәэмин итә.
Мәсәлән, "Милли азык-төлек куркынычсызлыгы стандарты һәм эчемлек җитештерү стандарты" (GB 12695) әйләнә-тирә һава чистартырга киңәш итә (Бактерияне (статик)) ≤10 кисәкләре / (φ90мм · 0.5).
2). Төрле чисталык дәрәҗәсе күрсәткечләрен күзәтү өчен таләпләр
Aboveгарыдагы мәгълүмат буенча, күргәзмәне күрергә мөмкин, стандарт ысулдагы һава чисталыгы өчен таләпләр, нигездә, чиста җитештерү өлкәләренә юнәлтелгән. Gb14881 тормышка ашыру өчен кулланма. Продукция тутыру урыннары. Ашаганчы экспозиция өлкәләре Стерилизациядән соң пакетларга керәләр, һәм биек пычрату урыннары белән шөгыльләнгәнче. куркыныч. "
Эчкерсез кагыйдәләр һәм сөтле продуктларны карау өчен җентекле кагыйдәләр һәм стандарт әйләнә-тирә һава мониторинг индалантлары үз эченә ала, чистарту эшенең чисталыгының чисталыгының стандартка кадәр булуын регуляр рәвештә контрольдә тотарга кирәк. GB 12695 һәм GB 12693 чокырллык бактерияләрен Gb / T 18204.3 табигый чокыр ысулы буенча үлчәнергә кирәк.
"Милли азык-төлек куркынычсызлыгы стандарты" (Г.Б. 29923) һәм "Г.Б. 29923) һәм" Спорт туклануы планы өчен "(ГБ 29923) һәм" җитештерүне карау планы тузан санауны (туктатылган кисәкчәләрне) күрсәтә gb / t 16292 нигезендә үлчәнә. Статус статик.
5. Чиста бүлмә системасы ничек эшли?
Mode 1: Airава эшкәртү берәмлеге + Airава филлат системасы + чиста бүлмәле һава тәэмин итү принцибы + Чиста бүлмә + чиста бүлмә + кирәкле чисталыкка ирешү өчен чиста блок ясый һәм чиста урын семинары. җитештерү мохите.
Моңа 2 режим: FFU сәнәгать һавасының эш урынының эшчесенең чиста бүлмә түшәменә чиста бүлмәгә турыдан-туры тәэмин итү өчен урынны турыдан-туры тәэмин итү өчен куйган һава системасына + түшәмле куелган кондиционеры. Бу форма гадәттә, әйләнә-тирә мохит чисталыгы таләпләре бик югары, һәм бәя чагыштырмача түбән. Азык җитештерү остаханәләре, гади физик һәм химик лаборатория проектлары, продукт пакетлары бүлмәләре, косметика җитештерү остаханәләре һ.б.
Airава белән тәэмин итүнең төрле дизайннарын сайлау, чиста бүлмәләрдә һава системаларын кайтару - чиста ялкынлану дәрәҗәсен билгеләүдә хәлиткеч фактор.
Пост вакыты: 19-2023